Kellermeister: Carl Ehrhard

Rebsorte: 100% Riesling

Geschmack: Trocken

Mostgewicht: 87° Oe

Säure: 6,2 g/l

Alkohol: 11,5 %

Restzucker: 0,8 g/l

Vinifikation:

„Orange Wein“

Handgelesene Trauben aus dem 35-jährigen Weinberg der ursprünglichen Rüdesheimer Lage „Tafel“. Nach 3 Monaten Spontanvergärung auf der Maische durch natureigene Hefen abgepresst in der Korbkelter. 22 Monate Lagerung auf der Feinhefe im Holzfass. Unfiltriert abgefüllt zum Erhalt aller natürlichen Aromen.

– Reifepotential – Genuß im großen Glas mit viel Luft –