2018 Frau Ehrhard „natürlich“ | Riesling unfiltriert

Kellermeister: Carl Ehrhard

Rebsorte: 100% Riesling

Geschmack: Trocken

Mostgewicht: 91° Oe

Säure: 7,3 g/l

Alkohol: 11,5 %

Restzucker: 0,5 g/l


Vinifikation:

Handlese der 48-jährigen Weinberge in der Lage Bischofsberg „Kuhweg“ und Berg Roseneck „Unterer Platz“. Trauben entrappt und nochmals selektioniert. Nach 2 Monaten Maischegärung in die Korbpresse, 18 Monate Lagerung auf der Feinhefe im Holzfass (2×1200 l). Unfiltriert abgefüllt zum Erhalt aller natürlichen Aromen.
GENUSS im großen GLAS.

Verkostungsnotiz:

Saftiger Boskop-Apfel mit frischen Orangennoten. Im Mund entwickelt sich bereits ein Hauch von Rosenduft und geht schließlich in eine nahezu zarte Art mit Mandel, Banane und etwas Hafer über, was einen nach der anfangs knackig fordernden Säure
überrascht.

Drucken