Kellermeister: Carl Ehrhard

Rebsorte: 100% Riesling

Geschmack: Trocken

Mostgewicht: 93° Oe

Säure: 7,6 g/l

Alkohol: 12 %

Restzucker: 3,5 g/l

Vinifikation:

Handgelesene Trauben aus einem alten Weinberg der ursprünglichen Lage „Unterer Platz“. Auf traditionelle Weise spontan vergoren durch natureigene Hefen im Holzfass und ohne Hilfsmittel vinifiziert. Unfiltriert abgefüllt zum Erhalt aller natürlichen Aromen.