2019 Rosé Secco vom Spätburgunder | trocken

Kellermeister: Carl Ehrhard
Rebsorte: 100% Spätburgunder
Geschmack: Trocken
Mostgewicht: 88° Oe
Säure: 5,4 g/l
Alkohol: 12,0 %
Restzucker: 1,9 g/l
Vinifikation:
Vergärung im Holzfass / anschließend 50% BSA (Biologischer Säureabbau) im Stückfass
Verkostungsnotiz:
Ein Korb voll junger, frischer Erdbeeren strömt aus dem Glas und füllt animierend die Nase. Im Mund zeigt sich noch ein Hauch spritziger Zitrone dazu und im Ausklang spielt eine schöne, zarte Kräuternote mit den Sinnen. Der Secco Rosé verwandelt mit seiner jugendlich lebendigen und fruchtigen Art selbst den regnerischsten Tag zum sonnigen Frühlingsgefühl.
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