Kellermeister: Carl Ehrhard

Rebsorte: 100% Riesling

Geschmack: Trocken

Mostgewicht: 93° Oe

Säure: 6,9 g/l

Alkohol: 12,5 %

Restzucker: 2,8 g/l

Vinifikation:

Handgelesene Trauben aus dem alten Weinberg der ursprunglichen Lage „Ramstein“ im heutigen Berg Roseneck. Auf traditionelle Weise spontan vergoren durch natureigene Hefen, danach 12 Monate Reifung auf der Feinhefe im Holzfass, ohne Hilfsmittel vinifiziert. Schonend filtriert abgefüllt zum Erhalt aller natürlichen Aromen. 

– Hohes Lagerpotential – Genuss im großen Glas –