2016 Berg Rottland Riesling „Wilgert“

Kellermeister: Carl Ehrhard

Rebsorte: 100% Riesling

Geschmack: Trocken

Mostgewicht: 88° Oe

Säure: 7,8 g/l

Alkohol vol: 12,0 % Vol %

Restzucker: 4,6 g/l

Verfügbarkeit: Jahrgang 2017 ab März 2019


Vinifikation:

Selektive Handlese der gesunden Trauben aus der Lage Berg Rottland, dem alten Berg „Wilgert“, natürliche Vorklärung über 24 Stunden und Spontanvergärung im 1200l Holzfass bis Ende Dezember 2016. Lagerung auf der Feinhefe im Holzfass bis zur Füllung Mitte Juli und Abfüllung nach einmaliger Filtration.

Verkostungsnotiz:

Kraftvoll und elegant sind die Attribute, die diesen Wein auszeichnen! Diese OPER geht unbeirrt ihren Weg in die zeitlose Zukunft, sich ihrer Wirkung und Ausdruck in jedem Moment bewusst!

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