2016 Berg Rottland Riesling „Rottland“

Kellermeister: Carl Ehrhard

Rebsorte: 100% Riesling

Geschmack: Trocken

Mostgewicht: 90° Oe

Säure: 7,1 g/l

Alkohol vol: 12,5 %

Restzucker: 7,8 g/l

Verfügbarkeit: Jahrgang 2017 ab März 2019


Vinifikation:

Selektive Handlese der gesunden Trauben aus der Lage Berg Rottland, dem alten Berg „Rottland“. Natürliche Vorklärung über 24 Stunden und Spontanvergärung im 1200l Holzfass bis Ende Dezember 2016. Lagerung auf der Feinhefe im Hozfass bis zur Füllung Mitte Juli nach einmaliger Filtration.

Verkostungsnotiz:

Kraftvoll und melodisch stehen mineralische Töne opulent im Glas! Ein wahres „Urstück“ aus dem Rottland mit Aromen, die nur dieser Berg von sich gibt.

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