Wir freuen uns riesig auf
Sébastiens Kochkunst

 

Liebe WeinFreunde, lieber WeinKunde,

In kürzester Zeit wurde „unsere Welt auf Null gestellt“ und die Menschheit steht vor großen Herausforderungen …
Der Frühling lässt die Natur trotz allem aufblühen, denn er weiß nichts davon!

Wir wünschen Ihren Familien & Freunden für diese außergewöhnliche Zeit viel viel Gesundheit & Zuversicht, Geduld & Ausdauer, den Mut, manche Dinge anders anzugehen…

Ihre Familie

 

ONLINE SHOP

Aus diesem Denken heraus haben auch wir NEU unseren ONLINESHOP für Sie eingerichtet,
damit trotz aktueller Umstände auf den Weingenuss nicht verzichtet werden muss!

MOMENTAN ist … Distanz GOLD

 

VINOTHEK

Unsere ÖFFNUNGSZEIT im FrühSommer:
Mi-Fr 16-19:00 || Sa 10-14:00
… und nach Vereinbarung!

+49 (0) 6722 47396 || info@carl-ehrhard.com

Wir freuen uns auf Ihren Besuch oder Ihre Nachricht
Herzlichst Petra und Carl Ehrhard

 

 

Das einzige Weingut in Deutschland, welches
zweimal die gleiche Auszeichnung erhalten hat als
„AUFSTEIGER DES JAHRES“

 

* Vinum WeinGuide 2020 mit der Kollektion 2018
* Eichelmann WeinFührer 2017 mit dem Jahrgang 2015

 

Willkommen im Weingut Carl Ehrhard

Unser Weingut befindet sich in einer der bekanntesten Weinbauregionen Deutschlands- dem Kulturland Rheingau !

Carl Ehrhard verfolgt in seinem Familienbetrieb in 5. Generation eine konsequente Vinifikation.
Die 7 Hektar an Riesling & Spätburgunder Trauben werden handgelesen und mehrfach selektiert. Im 130 Jahre alten Gewölbekeller erhält jeder Weinberg einzeln im eigenen Stückfass die ZEIT für seine entschleunigte Entwicklung. Dieser naturbelassene Reifeprozess zielt auf Weine in Spitzenqualität mit Langlebigkeit & Eleganz, welche den Riesling einst zu Weltgeltung brachte. Bei uns darf und soll jeder Jahrgang für sich selbst hervorstechen und immer wieder neu überraschen!

„Unsere Weine einfach genießen, ohne sie in Worte fassen zu wollen…“

„Fast im Zeitraffer ist Carl Ehrhard zu einer festen Größe in der deutschen Weinszene geworden.“ Vinum 2020
Eichelmann 2020 „In der Konsequenz der individuellen Machart sind diese Weine absolute Spitze im Rheingau.“
„Diese Weine treiben uns stets in einen delikaten Wahnsinn.“ Gault Millau 2020
„… seine Weine einfach nur genießen, ohne sie immer in Worte fassen zu müssen.“ Gault Millau 2019
Vinum Wein Guide 2018 „… gehört zu den Spitzenbetrieben der Region.“
„Im Jahrgang 2015 hat Carl Ehrhard eine bärenstarke Kollektion auf die Flasche gebracht ..“ Gerhard Eichelmann 2017
„Was für eine Kollektion – 14 Weine und einer besser als der andere.“ Gault Millau 2017

WEINMANUFAKTUR

UNSER HERZSTÜCK
DER GEWÖLBEKELLER

VINOTHEK & GUTSAUSSCHANK sind komplett unterkellert und verbunden mit historischen 130 Jahre alten Gewölben. Hier finden Sie das HerzStück für das Werden unserer Weine.
Mit dem Glas in der Hand steigt der Gast der Vinothek über die Wendeltreppe hinab direkt in die Welt unseres Wirkens, als erste Etappe die Welt der SPÄTBURGUNDERS:
33 kleine traditionelle Barrique Fässer dienen der entschleunigten Entwicklung eines jeden Jahrgangs in seinem naturbelassenen Reifeprozess. Wir gewähren dem Wein und jedem einzelnen Fass seine ZEIT, weshalb unsere Spätburgunder erst ein- bis zwei Jahre nach dem Riesling unseren Weinfreunden vorgestellt werden.
Hinter diesen Barrique Fässern verbergen sich in unterschiedlichen Backsteinregalen unsere größeren Spätburgunderweine, die EDITION, fast alle Jahrgänge der letzten 30 Jahre, zumeist Magnums und DoppelMagnums.
Lässt man sich weiter führen, gelangt man in unsere RIESLING WeinWelt:
Der GewölbeGang unter der Stube glänzt gesäumt mit einigen Edelstahl Tanks in Gebinden von 1200 l und weniger.
Dahinter, ganz der Tradition entsprechend, der StückFassKeller als KRÖNUNG!
In alter Handwerkskunst gefertigte 1200 l STÜCKFÄSSER aus deutscher Eiche, 20 an der Zahl, von einer Manufaktur, beheimatet in Deutschlands kleinstem Weinanbaugebiet – der Saale Unstrut.
Jeder einzelne Riesling Weinberg aus seiner alten URSPRÜNGLICHEN PARZELLE genießt hier separat im eigenen Fass die Entwicklung seiner Trauben zu einem naturbelassenen und jahrgangstypischen Wein mit Gelassenheit, Zeit und Ruhe: Unser RHEINGAU URSTÜCK! Dies geschieht unter Begleitung und Beobachtung durch den Winzer selbst, der sich für die achtsame Arbeit im Weinberg und für die behutsame Entfaltung der Weine maßgeblich verantwortlich zeichnet.
Als letzte Etappe Ihres Rundgangs gelangen Sie in unsere darüber liegende Kelterhalle als erste Station der Trauben. Hierbei können Sie die neue KORBPRESSE bewundern, welche noch mehr der Arbeitsweise unserer Großväter entspricht, und wir seit einigen Jahren wieder praktizieren.
Wir freuen uns, Sie auf Ihrem Rundgang zu begleiten.

DIE QUALITÄT UNSERES WEINES ENTSCHEIDET SICH MIT DER SORGSAMEN ARBEIT IM WEINBERG!

UNSERE WEINE SIND INDIVIDUALISTEN, DIE IHR GANZ SPEZIELLES TERROIR WIDERSPIEGELN!

RÜDESHEIMER WEINBERGSLAGEN WIE BERG ROTTLAND, BERG ROSENECKBISCHOFSBERGKLOSTERBERG UND KLOSTERLAY GEHÖREN ZU DEN BESTEN RIESLING & SPÄTBURGUNDER LAGEN IM RHEINGAU.

DIE AUSGEPRÄGTE SÜDHANGLAGE SOWIE DIE MINERALISCHEN BÖDEN GEMISCHT MIT DEM WÄRMESPEICHERNDEN VERWITTERUNGSSCHIEFER VERLEIHEN UNSEREN WEINEN EINE OPULENTE & FASZINIERENDE GESCHMACKSFÜLLE.

„WEINE, DIE MAN EINFACH NUR GENIEßEN SOLLTE, OHNE SIE IMMER IN WORTE FASSEN ZU MÜSSEN!“ 

– CARL EHRHARD –