Das einzige Weingut in Deutschland, welches
zweimal die gleiche Auszeichnung erhalten hat als
„AUFSTEIGER DES JAHRES“

 

* Vinum WeinGuide 2020 mit der Kollektion 2018
* Eichelmann WeinFührer 2017 mit dem Jahrgang 2015

 

WILLKOMMEN IM WEINGUT CARL EHRHARD

UNSER WEINGUT CARL EHRHARD BEFINDET SICH IN EINER DER BEKANNTESTEN WEINBAUREGIONEN DEUTSCHLANDS –
DEM RHEINGAU!

IM HERZEN DES RHEINGAUS, IN RÜDESHEIM AM RHEIN, BEWIRTSCHAFTEN WIR IN 5. GENERATION UNSEREN FAMILIENBETRIEB.

TRADITION IN HÖCHSTER RIESLING UND SPÄTBURGUNGER QUALITÄT SEIT 130 JAHREN!

 ZURÜCK IN DIE ZUKUNFT
MIT DIESEM MAXIME BESCHREIBEN WIR AUCH DEN KONSEQUENTEN, NOCH INTENSIVEREN WEG DER VINIFIKATION IM WEINKELLER NACH DEN ARBEITSWEISEN UNSERER GROßVÄTER, KOMBINIERT MIT DEN MÖGLICHKEITEN DER HEUTIGEN TECHNIK.
WEINVOLLENDUNG PUR

Der Jahrgang 2016 war mehr als eine Bestätigung der hohen Qualität aus 2015

Gerhard Eichelmann, 2018

Gehört zu den Spitzenbetrieben der Region

 

Vinum Wein Guide, 2018

Im Jahrgang 2015 hat Carl Ehrhard eine bärenstarke Kollektion auf die Flasche gebracht…

Gerhard Eichelmann, 2017

Was für eine Kollektion – 14 Weine und einer besser als der andere

Gault Millau, 2017

WEINMANUFAKTUR

UNSER HERZSTÜCK
DER GEWÖLBEKELLER

VINOTHEK & GUTSAUSSCHANK sind komplett unterkellert und verbunden mit historischen 130 Jahre alten Gewölben. Hier finden Sie das HerzStück für das Werden unserer Weine.
Mit dem Glas in der Hand steigt der Gast der Vinothek über die Wendeltreppe hinab direkt in die Welt unseres Wirkens, als erste Etappe die Welt der SPÄTBURGUNDERS:
33 kleine traditionelle Barrique Fässer dienen der entschleunigten Entwicklung eines jeden Jahrgangs in seinem naturbelassenen Reifeprozess. Wir gewähren dem Wein und jedem einzelnen Fass seine ZEIT, weshalb unsere Spätburgunder erst ein- bis zwei Jahre nach dem Riesling unseren Weinfreunden vorgestellt werden.
Hinter diesen Barrique Fässern verbergen sich in unterschiedlichen Backsteinregalen unsere größeren Spätburgunderweine, die EDITION, fast alle Jahrgänge der letzten 30 Jahre, zumeist Magnums und DoppelMagnums.
Lässt man sich weiter führen, gelangt man in unsere RIESLING WeinWelt:
Der GewölbeGang unter der Stube glänzt gesäumt mit einigen Edelstahl Tanks in Gebinden von 1200 l und weniger.
Dahinter, ganz der Tradition entsprechend, der StückFassKeller als KRÖNUNG!
In alter Handwerkskunst gefertigte 1200 l STÜCKFÄSSER aus deutscher Eiche, 20 an der Zahl, von einer Manufaktur, beheimatet in Deutschlands kleinstem Weinanbaugebiet – der Saale Unstrut.
Jeder einzelne Riesling Weinberg aus seiner alten URSPRÜNGLICHEN PARZELLE genießt hier separat im eigenen Fass die Entwicklung seiner Trauben zu einem naturbelassenen und jahrgangstypischen Wein mit Gelassenheit, Zeit und Ruhe: Unser RHEINGAU URSTÜCK! Dies geschieht unter Begleitung und Beobachtung durch den Winzer selbst, der sich für die achtsame Arbeit im Weinberg und für die behutsame Entfaltung der Weine maßgeblich verantwortlich zeichnet.
Als letzte Etappe Ihres Rundgangs gelangen Sie in unsere darüber liegende Kelterhalle als erste Station der Trauben. Hierbei können Sie die neue KORBPRESSE bewundern, welche noch mehr der Arbeitsweise unserer Großväter entspricht, und wir seit einigen Jahren wieder praktizieren.
Wir freuen uns, Sie auf Ihrem Rundgang zu begleiten.

DIE QUALITÄT UNSERES WEINES ENTSCHEIDET SICH MIT DER SORGSAMEN ARBEIT IM WEINBERG!

UNSERE WEINE SIND INDIVIDUALISTEN, DIE IHR GANZ SPEZIELLES TERROIR WIDERSPIEGELN!

RÜDESHEIMER WEINBERGSLAGEN WIE BERG ROTTLAND, BERG ROSENECKBISCHOFSBERGKLOSTERBERG UND KLOSTERLAY GEHÖREN ZU DEN BESTEN RIESLING & SPÄTBURGUNDER LAGEN IM RHEINGAU.

DIE AUSGEPRÄGTE SÜDHANGLAGE SOWIE DIE MINERALISCHEN BÖDEN GEMISCHT MIT DEM WÄRMESPEICHERNDEN VERWITTERUNGSSCHIEFER VERLEIHEN UNSEREN WEINEN EINE OPULENTE & FASZINIERENDE GESCHMACKSFÜLLE.

„WEINE, DIE MAN EINFACH NUR GENIEßEN SOLLTE, OHNE SIE IMMER IN WORTE FASSEN ZU MÜSSEN!“ 

– CARL EHRHARD –